Jalisco
Cocina Francesa con Inspiración Mexicana

En Café des Artistes se esfuerzan por hacer realidad la visión y la filosofía del chef Thierry Blouet, fundador y director del restaurante hace 25 años. Sabores exquisitos con ingredientes de la más alta calidad, belleza, arte y confort, componen la elegante y jovial ambientación del restaurante, adornado en su interior con estupendas piezas de arte y enmarcado por una hermosa terraza.

Cuentan con más de 250 etiquetas de vino en la cava, entre ellas una selección importante de Grandes Vinos. La música en vivo de piano, violín y ocasionalmente de arpa, es una expresión artística importante en Café des Artistes.

  Ideal para:

Grupos, parejas, negocios, eventos, bodas y amigos.

  Platillos recomendados:

Crema de calabaza y langostinos del Chef Thierry.
Clásico robalo escamado con papas Café des Artistes.

  Bebida recomendada:

Martini de Fruta de la Pasión con espuma de coco.

“En el Café des Artistes no hay un solo plato que no sea una obra de arte y ni una sola obra de arte que no alimente el espíritu…”
Carlos Fuentes

Jalisco
Cocina Mexicana

Visitar Alcalde es querer ser sorprendido por un concepto, por una carta viva con productos de gran calidad, así como los maridajes con una selección exclusiva para degustar las creaciones de la cocina.

El eslogan del restaurante dice “Cocina franca”, una forma de explicar una cocina honesta, el restaurante tiene su cocina visible, y los comensales pueden interactuar con los cocineros e incluso con el mismo Chef Paco Ruano.

  Ideal para:

Cenas informales, cumpleaños y aniversarios, hasta reuniones de trabajo en un ambiente privado y exclusivo.

  Platillos recomendados:

Terrina de lechón al pipián.
Aguachile de camarón con manzana verde y pepino.
Arroz con leche con helado de canela

Gabriel Orozco, Salman Rushdie, Antonio Banderas, Diego Luna, y Ron Perlman se cuentan entre sus visitantes más célebres.

Estado de México
Steak House

Elite Steak House es la definición más acertada para Entre Fuegos, especializado en cortes añejos de la más alta calidad. Su cava de vino se encuentra a la altura de las mejores de México, con una capacidad para 1,200 botellas y con más de 200 etiquetas, logrando que sus alimentos estén acompañados por las mejores uvas.

Como parte de su atención personalizada y enfoque a los detalles, tendrá la oportunidad de elegir en su mesa el gramaje, término de cocción y tipo de corte que desee disfrutar.

  Ideal para:

Comidas y cenas, celebraciones y eventos privados.

  Platillos recomendados:

Mochomos.
Costillas 99.
Rib Eye Añejo.
Esfera de chocolate (postre).

  Bebida recomendada:

Coctel Entre Fuegos, gin con infusión de mandarina con romero y pimienta rosa.

Ciudad de México
Cocina Japonesa

En Tori Tori cada detalle cuenta, por ello desde la decoración e iluminación de cada uno de sus restaurantes, hasta la presentación de cada platillo de la carta reflejan el esmero por crear una experiencia única.

Combinando el tradicional sushi japonés con cocina caliente, ofece un amplio panorama de la comida nipona, así como de bebidas tradicionales de aquel país.

  Ideal para:

Parejas, amigos, grupos.

  Platillos recomendados:

Akadashi. Sopa miso roja con nameko. Yasai Itame. Niguiri Hamachi, pez de cola amarilla.

  Bebida recomendada:

Pregunta por el martini de temporada.

Ciudad de México
Cocina Mexicana

De la mano del Chef Jorge Vallejo, Quintonil se ha convertido en un referente de la nueva cocina mexicana contemporánea.

  Ideal para:

Comidas y cenas de negocios, de amigos, familia y pareja.

  Platillos recomendados:

Salbute con cuitlacoche nixtamalizado en mantequilla avellanada, miel de agave y polvo de chile mixe.Guajolote en recado negro perfumadoen cascarilla de cacao.
Nieve de nopal.

  Bebida recomendada:

Agua de quintonil.

Quintonil ocupa el lugar 12 en la lista The World’s Best Restaurants 2016.

Ciudad de México
Cocina Auténtica Italiana

Bienvenidos a lo mejor de Italia, en donde la tradición es un estilo de vida que se saborea y se celebra con buenos amigos, mucha alegría y una cocina excepcional. El compromiso de Quattro es lograr que cada vez que lo visite vuelva a vivir el esplendor y la magnificencia de la gastronomía italiana. El menú se enfoca principalmente en pastas caseras expertamente preparadas, mariscos mediterráneos y carnes de primera, de la mano del Chef Fabio Picchi. ¡Buon Appetito!

  Ideal para:

Parejas, amigos, grupos y celebraciones en general.

  Platillos recomendados:

Berenjena horneada con queso parmigiano reggiano.
Ravioles con queso fontina y taleggio importado, servidos con salsa cremosa perfumada a la trufa.

  Bebida recomendada:

Martinis italianos.

El Chef Fabio Picchi es originario de Pelago (Florencia), en donde aprendió y descubrió su pasión por la cocina en el restaurante de su familia con su padre como maestro, el Chef Antonio Picchi. Su mayor compromiso es con la difusión de la Cocina Tradicional Italiana, ofreciendo siempre nuevas propuestas con los mejores ingredientes.

Ciudad de México
Cocina Mexicana

Con 20 años de tradición al sur de la ciudad, La Taberna del León mantiene una distinguida posición en el gusto de los capitalinos.

Ubicada en la casa de quien fuera propietario de la fábrica de papel Loreto en la zona de San Ángel, conserva el gusto señorial que crea una atmósfera europea única, siempre con un servicio impecable.

  Ideal para:

Comidas y cenas familiares o en pareja.

  Platillos recomendados:

Panuchos de cochinita pibil.
Ensalada de hortaliza con queso de cabra y avellanas tostadas.
Macarrones con langostinos al gratín.

  Bebida recomendada:

Martini de lichi.

Los escritores Gabriel García Márquez y Carlos Fuentes fueron comensales asiduos a La Taberna del León.

Ciudad de México
Cocina Francesa Contemporánea

Con una decoración tipo neoclásica, Eloise Chic Cuisine lo transportará a un ambiente Neoyorquino que lo deleitará con cocina contemporánea de toques franceses. Una excelente opción para comer o cenar con amigos o en pareja en buen ambiente en donde le recomendamos degustar martinis o alguno de los excelentes vinos que se encuentran en la cava.

Donde la vanguardia se encuentra con creaciones clásicas que los Chefs Abel Hernández y Eduardo Morali recrean para paladares exigentes.

  Ideal para:

Cenas con amigos, pareja, de negocios, eventos familiares.

  Platillos recomendados:

Crème brûlée de foie gras.
Ensalada Eloise.
Magret a la lenteja.

  Bebida recomendada:

Martinis y la amplia seleccion de la carta de vinos premiada por Wine Spectator.

“Me gusta apapachar a los comensales y ofrecer experiencias personalizadas. Buscamos un punto intermedio, para tener clientes habituales y leales que ya tenemos.”
-Chef Abel Hernández

Ciudad de México
Cocina Francesa

Ambientación totalmente al estilo francés y decoración art Decó con finos acabados en mármol y madera, son el marco ideal para degustar los platillos más representativos de la cocina francesa.

Su amplia y variada carta ofrece suculentos platillos de fama internacional, como la pata de cerdo horneada con salsa bearnesa, que ha obtenido el Premio Europeo a la Mejor Pata de Cerdo.

Los experimentados sommeliers le harán la mejor recomendación del vino perfecto para un excelente maridaje.

  Ideal para:

Comidas y cenas de negocios, celebraciones y eventos privados.

  Platillos recomendados:

Croquetas de queso camembert con miel de romero.
Ostiones Finne de Claire.
Huachinango con pasta de aceitunas negras.

  Bebida recomendada:

Pregunte al sommelier por el mejor vino para maridar su platillo.

Baja California
Cocina de Baja California

Ubicado entre colinas y viñedos, el Chef Diego Hernández fundó Corazón de Tierra, que más que un restaurante es un estilo de vida. La experiencia que Diego adquirió al trabajar con los mejores chefs de México, se transforma en una expresión culinaria única, lo cual ha sido decisivo en la transformación total del paisaje gastronómico de la zona.

Visite Corazón de Tierra para conocer una pieza del movimiento gastronómico de Baja California y disfrutar de escenas que solo se viven en el Valle de Guadalupe.

  Ideal para:

Parejas, amigos, experiencias culinarias íntimas.

  Platillos recomendados:

El menú de Corazón de Tierra cambia en relación a la cosecha de su huerto, así como a la disponibilidad de ingredientes de pequeños productores locales.

  Bebida recomendada:

Gin + Tonic.

Corazón de Tierra promueve el movimiento Slow Food + Farm-To-Table.