El pasado miércoles se celebró en grande el 20 aniversario del restaurante Tori Tori, uno de los más aclamados y reconocidos de comida japonesa entre los citadinos.

En medio de esta celebración se presentó el libro del Dr. Kumoto, en el cual comparte sus recetas preferidas, así como la historia relacionada con los productos de más alta calidad que utiliza para cada una de sus creaciones. El libro presenta la gran tradición de la gastronomía japonesa, la excelencia, innovación y detalle que se encuentra en ella. La cocina japonesa es excelencia, precisión e innovación, mismas características que se ven reflejadas en el arte de elaborar champagne de Dom Perignon, razón por la cual este maridaje junto con el apoyo de la Maison para la creación del increíble libro del Dr. Kumoto, hizo perfecto sentido. Sin duda una combinación perfecta.