Baja California
Cocina de Baja California

Ubicado entre colinas y viñedos, el Chef Diego Hernández fundó Corazón de Tierra, que más que un restaurante es un estilo de vida. La experiencia que Diego adquirió al trabajar con los mejores chefs de México, se transforma en una expresión culinaria única, lo cual ha sido decisivo en la transformación total del paisaje gastronómico de la zona.

Visite Corazón de Tierra para conocer una pieza del movimiento gastronómico de Baja California y disfrutar de escenas que solo se viven en el Valle de Guadalupe.

  Ideal para:

Parejas, amigos, experiencias culinarias íntimas.

  Platillos recomendados:

El menú de Corazón de Tierra cambia en relación a la cosecha de su huerto, así como a la disponibilidad de ingredientes de pequeños productores locales.

  Bebida recomendada:

Gin + Tonic.

Corazón de Tierra promueve el movimiento Slow Food + Farm-To-Table.