Jalisco
Cocina Mexicana

Visitar Alcalde es querer ser sorprendido por un concepto, por una carta viva con productos de gran calidad, así como los maridajes con una selección exclusiva para degustar las creaciones de la cocina.

El eslogan del restaurante dice “Cocina franca”, una forma de explicar una cocina honesta, el restaurante tiene su cocina visible, y los comensales pueden interactuar con los cocineros e incluso con el mismo Chef Paco Ruano.

  Ideal para:

Cenas informales, cumpleaños y aniversarios, hasta reuniones de trabajo en un ambiente privado y exclusivo.

  Platillos recomendados:

Terrina de lechón al pipián.
Aguachile de camarón con manzana verde y pepino.
Arroz con leche con helado de canela

Gabriel Orozco, Salman Rushdie, Antonio Banderas, Diego Luna, y Ron Perlman se cuentan entre sus visitantes más célebres.